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食安常识

男子连吃5个橘子进ICU抢救!什么样的人吃橘子要慎重?
时间:2021-03-22 10:07:58 来源:转载今日头条 点击:13次

前不久,44岁的蒋先生一口气吃下了5个橘子后晕倒,被紧急送医抢救,经检查后诊断为尿毒症、高钾血症。

原来,患尿毒症的他肾脏代谢异常,短时间内大量吃橘子后,导致钾摄入过多出现了高钾血症。幸运的是,在ICU得到及时救治,他转危为安。

男子连吃5个橘子进ICU抢救!什么样的人吃橘子要慎重?

钾离子是身体不可缺少的营养元素,但对于肾功能异常的人来说,短时间内摄入较多的钾,会出现高钾血症,可表现为心律失常、四肢麻木,严重者可诱发心脏骤停,甚至猝死。

那么,肾功能正常的人,吃几个橘子也会出现高钾血症吗?

基本不会!

每百克蜜橘含有177毫克的钾元素,食用5个橘子,按500克计,会摄入885毫克的钾,低于健康成人钾的推荐摄入量2000毫克/天,更是远低于钾预防非传染性慢性病的建议摄入量3600毫克/天。

所以,一般健康成年人,在正常饮食的基础上,即使一次性吃几个橘子也不会造成钾摄入过多。

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不过,肾功能不全或者患有肾病的朋友一定要限制钾的摄入量。肾功能不好,尿量就比较少,体内的血钾会增高,此时再补充钾离子,身体就会出事。

所以,这样的人要少吃含钾丰富的食物,比如葡萄、香蕉、绿叶青菜等。

当然,对于一般人而言,补钾非常重要。钾参与糖和蛋白质的代谢,参与维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡,以及维持神经肌肉的应激性。

当体内缺钾时,会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。

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尤其是以下3类人,非常容易缺钾,若无相关禁忌情况,应注意及时补充。

1.处于紧张状态的人。神经和肌肉在紧张状态下会消耗大量的钾离子,需要及时补充钾离子。

2.严重持续腹泻的人。一旦发生严重而持续的腹泻,会丢失大量钾离子,造成缺钾。

3.大量饮用咖啡、酒,以及爱吃甜食的人。这样的人为什么可能会缺钾呢?

首先,这些食物和饮品里基本不含钾;其次,这些物质吃进去后,体内代谢要消耗很多钾;再次,喝很多咖啡和酒会增加小便量,尿量增加使得钾的排出量也相应增加。因此,需要适当补充富含钾的食品。

怎样搭配食物才能满足健康成人每天对钾的需要量呢?

首先,每天吃绿叶蔬菜。菠菜、白菜、小白菜、油菜、芹菜等青菜的含钾都很高,每天吃生重一斤的绿叶蔬菜。

其次,适当补充水果。例如每天至少半个苹果或橙子,或者香蕉等。

再次,每天吃1-2两的菌类。

做到以上3点,同时注意搭配五谷杂粮及薯类,即每天一斤菜(菠菜、白菜、小白菜、油菜、芹菜等青菜)+半个水果+1-2两蘑菇+其他食物正常进食,注意粗细搭配,这样的饮食结构可以保证一名正常成年人一天所需要的钾离子量。

本文关键词:橘子 尿毒症 高钾血症 健康 养生 香蕉 猝死 食品健康

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